頂き物スズキの刺身 Sayoko2784
q 魚のオスとメスどっちが美味しいの? 鮮魚売場にいるとたまにこんな質問を受けることがあります! ん〜、ある意味難しい質問ですね。 というのも、やっぱり魚によって違うんでしょうし、とれるタイミングによっても違うので一概 シーバス(スズキ)って美味しい魚なの? ② この矛盾がスズキの目利きを難しくしています。 これはスズキが回遊魚であることに由来します・・・沖の魚が湾奥に一時的に寄ってくる(あるいはなんらかの理由で沖から引っ越してきてきた)ということ